SÃO ROSAS
em
ESTREMOZ
O São Rosas é, do ponto vista gastronómico, um restaurante referencial.
Situado no Largo da Pousada, em Estremoz, consegue o prodígio de servir tão bem a comida regional (a que faz, faz bem) como pratos de alta cozinha.
Almoçar um Rosbife com Molho de Paté, é tão agradável como uma Sopa de Tomate com o acompanhamento à Atentejana, isto para não falar na Cela de Borrego.
É portanto um restaurante que agrada a todos!
As entradas são espectaculares. Quando há Túbaras (uma espécie de trufa que existe no Alentejo – não confundir com Túbaros), feitos com alho e azeite, é de nos levar às nuvens, para além de uma lista de entradas fabulosa…
Quanto a doces, são do melhor que se pode encontrar no Alentejo, assentando a escolha nos regionais (muito ricos) e nos conventuais. O Pudim d’ Água é uma referência (e como é de água não engorda...).
O São Rosas só apresenta dois inconvenientes:
1 – Como a sala é pequena, é de boa norma, em especial no fim-de-semana, marcar. Se tal não acontecer o mais certo é não ter mesa. O telefone é o 268 333 345.
2 – O preço! Não sendo exorbitante, é um pouco acima do esperado. Claro que depois de petiscar um prato de Túbaras, a assunto está esquecido…
COORDENADAS
Não as tenho de momento, mas é muito fácil encontrar:
- Quase todos os GPS o têm referenciado nos Restaurantes;
- É seguir a indicação de Pousada;
OBSERVAÇÕES:
Caso não tenham reservado mesa, e cheguem lá ouçam “não pode ser, lamento”, há duas alternativas sem tocar no carro!
1 – A Pousada Rainha Santa Isabel, uma Pousada Histórica linda, e sem ser referencial, come-se hoje de acordo com as normas Standard actuais das Pousadas!
2 – O Restaurante “A Cadeia” onde podemos degustar alguns bons pratos, cuja confecção se situa entre o Suficiente e o Muito Bom.
A meu ver a decoração das mesas e serviço, bem como toda a envolvência, é um pouco pretensiosa.
Para ser um ambiente completamente pretensioso, deviam todos os funcionários ter, no mínimo, sotaque francês!
Re: O Provedor visita Catedral Gastronómica em Malhou (Alcanena)
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